I sott’oli

I sott’oli Molise Goloso nascono dall’idea che ogni vasetto debba soddisfare il palato di chi li sceglie come antipasto, come contorno, da gustare sul pane bruschettato o in qualunque altro modo si preferisca. Per preparali scegliamo con cura le migliori verdure fresche, esclusivamente di stagione, e coltivate in Molise. Le selezioniamo e laviamo con cura, come solo la lavorazione artigianale può fare. Dopo una breve scottatura per mantenere inalterata la loro naturale croccantezza, le invasettiamo a mano, immergendole in ottimo olio extravergine di oliva prodotto in molise, per esaltarne il sapore. Per questo nei nostri sott’oli non troverete un semplice olio di conservazione, ma un condimento di qualità per insalate o bruschette, da gustare fino all’ultima goccia.